Шиберная заслонка Ø180 мм с чугунной вставкой 

Наружное покрытие — плиты из талькохлорита. Топочная камера, дверки и рама изготовлены из чугуна. Верхняя плита и конфорки изготовлены из полированного чугуна. Регулировка подачи первичного и вторичного воздуха для лучшего контроля горения. Система дожига дымовых газов (низкий уровень выбросов). Выдвижной зольный ящик и ящик для хранения дров. Эмалированная духовка объёмом 41 литр. Стеклокерамика устойчива к температуре до 750 °С.

Труба дымохода Ø115/120 мм из нержавеющей стали AISI-304 толщиной 0,5 мм. Чугунная вставка.

Наружное покрытие из майолики (цвета — бордо, кремовый). Топочная камера, дверки и рама изготовлены из чугуна. Верхняя плита и конфорки изготовлены из полированного чугуна. Регулировка подачи первичного и вторичного воздуха для лучшего контроля горения. Система дожига дымовых газов (низкий уровень выбросов). Выдвижной зольный ящик и ящик для хранения дров. Панорамная эмалированная духовка объёмом 28 литров. Стеклокерамика устойчива к температуре до 750 °С. В отличие от печи Rosa 5.0, у модели Rosa Reverse топочная камера большего размера, а духовка — меньшего.

Эти угольные брикеты изготавливаются из спрессованных древесных опилок и горят долго и стабильно. Многие шеф-повара используют именно этот уголь для керамического настольного гриля Shichirin.
Briquettes Hexagon Sawdust почти не чувствительны к кислороду и поэтому горят очень долго.